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Organic Lifestyle

身体と心と地球に優しく生きる

 

オーガニックなライフスタイルとは

オーガニックなライフスタイルとは、食事に関して知識を深め、身体の中に取り入れるものを選び、自分と地球にとって良い生き方です。

農薬や食品添加物に汚染された食物で溢れかえっている世の中、これらを避けて生きていくのは難しいと感じるかもしれませんが、ほんの少しの努力でそれらから断ち切ったライフスタイルは確立できます。

私も少し前までは、スーパーで売られている商品に何が使われているのか、野菜は誰が育てたのか、お惣菜やお弁当はどのように調理されたのか気にすることはありませんでした。アメリカへ引っ越して来て、オーガニックという表示をよく目にするようになり、興味を持ち始めた、それだけで私のライフスタイルは180度変わりました。

食べ物と病には密接な関係性がある

WHOも公表している通り、ほとんどの癌や様々な生活習慣病は食生活に原因があります。日本で使用が認められている添加物の中にも、がん発症のリスクがあるということで使用が禁止されているものもありますが、まだ決定的な証拠が掴めていない添加物に関しては使用が認められています。

農薬に関しても、発がん性があることが多くの研究で解明されていますし、いずれ自然を破壊するといった点を懸念して有機農作物を選ぶようにしています。以前は自然の摂理に則って、かつ、自然が持つ力を最大限利用して農作物を育てていましたが、農薬を使うことによって、土そのものが持つ栄養素を破壊し、自力で育つ能力まで奪ってしまいます。このまま農薬を使い続けることで、地下の水は枯れていき、農業自体ができなくなる可能性があります。

こういったことに関心を持ち始めると、何が自分を幸せにするのか、何が必要で何が不要なのかという判断ができるようになります。

どのような化学調味料を使っているかわからない料理を食べるよりも、自然の摂理の中でありのままに育った作物を自分で調理して頂く方が美味しいですし、旬の物を選ぶことでより豊富な栄養が得られます。

農薬を大量に使用し一度に大量生産する産業的な農家の作物よりも、地元の方が愛情込めて育ててくださった農作物を食べる方が、身体と心を満たしてくれます。

自然治癒力を高める

食べ物と病気には親密な関係があると述べました。逆に言えば、食べ物に気を使うことで病気のリスクは軽減できます。私はアメリカ入国のために必要であった予防摂取以外は受けたことがありませんが、人生で大きな病気になることもなく、風邪を引くことも滅多にありません。

思い返すと、私の両親は、子どもの頃から無農薬のお野菜や果物を与えてくれていましたし、風邪を引いたときも薬は与えてくれませんでした。学校でワクチンを打つように促された際も、受けさせないほどの徹底ぶりでした。そのおかげで、薬に頼る必要がない身体ができあがり、熱が出ても自然に治癒することができます。

自然治癒力を高める為に、食物性の食事をすることが重要です。特に旬のものには栄養素が一番含まれているので旬のものを食べることは重要です。ただし、食事のみに気を使うだけではなく、適度な運動で体づくりをすることや、自然や芸術に触れて心を満たすなど、身体と心の総合的健康のバランスが必要です。バランスを取ることで病気になりにくい身体をつくりあげます。

 

オーガニックライフに重要な3つのこと

1.食べ物に関心を持ち賢くなること。

健康第一という言葉がありますが、その通りです。健康な身体がなければ何もできません。健康な身体つくりをする為には、食事を気をつけることから始まります。旬で栄養が多く含まれている食物は何なのか、どのような工程で生産されたのか、摂取することで身体に悪影響を与えるものは何なのか等、自身の体内の中に取り入れるものに対して関心を持つ努力をすることが重要です。

2.ローカルの農家をサポートし環境汚染の悪化を防ぐこと。

また、何を買うかを選ぶことでこの世界を少しずつ変えていくことができます。大型のスーパーに卸す農家や畜産家は一度に大量生産する必要があるので、農薬を使用したり、家畜の扱いが酷い傾向があります。また違う州から、もしくは他国から輸入されている場合もあります。輸送のために排出されるガスが環境を汚染します。ファーマーズマーケットや、地元の農家や畜産家から仕入れているスーパーを選んで利用することで、安全・安心かつで環境保全にも携わることができます。

3.自然治癒力を高め、身体と心を健康な状態に保つこと。

バランスの取れた食事、ストレスを軽減するよう努めることで、人間が本来持つ自然治癒の力を取り戻す、もしくは更に高めることができます。なるべく有機のもの、旬のものを食べるよう心がけ、最大限栄養を食事から摂取すること、また自身の心を満たす方法を模索し身体と心を健康な状態に保つことが重要です。

身体に良いものを食べること、地元農家をサポートすることは環境保全に繋がります。環境保全を考えることで、ヘルシーな生活を送ることができます。ヘルシーな生活をすることで、身体と心を健康な状態に保つことができます。人間と自然は密接に繋がっていることを自覚し、オーガニックライフを楽しむ方が増えるといいなと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

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